كيمياء
تصادم جُزيئات الحبر مع جُزيئات الماء كما لم تره من قبل!
منوعات
أكتوبر 20, 2017
تصادم جُزيئات الحبر مع جُزيئات الماء كما لم تره من قبل!
هذه التداخلات والتحركات الفاتنة للحبر وسط الماء هي في الواقع ليست أكثر من حركة عشوائية للجزيئات. يدخل الحبر كنقطة واحدة…
لماذا يتغير لون التفاح إلى بُنّي؟ وكيف يمكننا منع حدوث هذه العملية؟!
منوعات
سبتمبر 22, 2017
لماذا يتغير لون التفاح إلى بُنّي؟ وكيف يمكننا منع حدوث هذه العملية؟!
يتحول التفاح المقشر حديثاً إلى اللون البني بعد تعرضه للهواء لأن خلاياه تحتوي على انزيم يدعى (أُكْسيدازُ البوليفينُول – polyphenol…
كيف تعمل الألعاب النارية؟
منوعات
سبتمبر 3, 2017
كيف تعمل الألعاب النارية؟
نحن نعلم أن شكلها مُبهر -خاصة بالحركة البطيئة- ولكن هل تعلم كيف يحدُث هذا؟ لنُلقي نظرة على خصائصها الكيميائية. الألعاب…