﷽
الإفطار والغداء والشاي مع الأطفال
Breakfast, Lunch, Tea with Children
كتاب طهي يعيد المطبخ إلى متناول الأطفال، فيحوّل الطبخ والخبز معهم إلى وقت للتعلم والفرح والفوضى المحتملة. وصفات بسيطة ونصائح عملية للأهل الذين يريدون مشاركة أطفالهم في إعداد الطعام.
- المؤلف
- Rose Carrarini, Marissa Catherine Carrarini
- لغة الأصل
- English
- سنة النشر
- 2025
- الناشر
- Phaidon
- الصفحات
- 168
- الجنس
- Cookbook / Parenting
الكتاب ليس دفتر وصفات فحسب، بل دعوة إلى إعادة تعريف العلاقة بين الأطفال والمطبخ. تفترض المؤلفتان أن الطبخ مع الصغار لا يجب أن يكون بحثًا عن طبق مثالي، بل فرصة للتعلم والخطأ والفرح. تنقلان خبرتهما في التعامل مع الفوضى، وتغيّر الملابس، والدقيق المتناثر، ووقت الترتيب الذي قد يتأخر، من غير أن تفقد العملية بهجتها. تظهر هذه الروح في الوصفات التي تتدرج من البسيط إلى الأكثر طلبًا، وفي نصوص قصيرة تشرح كيف يُترك للأطفال مجال التجربة واختيار القواطع والأشكال. ويتوزع الكتاب على وجبات النهار والمساء، من الإفطار إلى الشاي، بما يناسب إيقاع البيت لا إيقاع المطاعم. ومن الأمثلة الواردة فيه وصفة بسكويت هضمي بنكهة دافئة، تُقدّم بخطوات واضحة ومكونات في المتناول. ما يميز الكتاب أنه يخاطب الأهل كما يخاطب الأطفال: بلغة عملية غير متعالية، وصور تُظهر المطبخ كمساحة حياة لا كمعمل للإتقان. لا يَعِد بنتائج خالية من العيوب، بل يرى في العيوب جزءًا من الحكاية. لذلك يصلح لمن يريد أن يجعل الطبخ نشاطًا عائليًا هادئًا وممتعًا، لا عرضًا للمهارة.

