أنا الذواقة

كتاب «أنا الذواقة» لماري فرانسيس كينيدي فيشر ليس كتاب وصفات ولا سيرة ذاتية بالمعنى المألوف، بل مذكرات تكشف كيف يصبح الطعام مرآة للذات والجسد والرغبة. تنطلق فيشر من سنوات ما بين الحربين، من الولايات المتحدة إلى ديجون وستراسبورغ ولوزان ومرسيليا وغوادالاخارا، فتسرد وجبات ولقاءات ووحدات، وتجعل من المائدة مكانًا لاختبار الحرية والانكسار معًا. ما يميز الكتاب أنه يرفض الفصل بين المتعة والإذلال، بين لذة التذوق ومرارة التبعية، فيكتب عن الجوع بمعناه الجسدي والعاطفي، وعن الأنوثة في عالم يوزع الأدوار بين المطارد والمطارد. فيشر تكتب بجملة حادة وحسية، قادرة على أن تصف محارة أولى أو عشاء لا ينتهي فتجعل القارئ يشعر بالطعم والخجل والدهشة في آن. وقد استُقبل الكتاب بوصفه من كلاسيكيات كتابة الطعام، وأحد النصوص التي فتحت الطريق أمام اعتبار الطعام موضوعًا أدبيًا وفكريًا، لا مجرد ترف أو مجال نسائي هامشي. لكن قوته الحقيقية ليست في تصنيفه، بل في صدقه العنيد: امرأة تقول الحقيقة عن نفسها، حتى حين تكون الحقيقة متناقضة، وتظل وفية للمتعة والانكسار معًا.